Katkı Maddeleri
Titanyum Dioksit(TiO2)
Titanyum dioksit (TiO2), topraktan çıkarılan, işlenen ve rafine edilen ve çeşitli gıdalara ve diğer tüketici ürünlerine eklenen doğal olarak oluşan bir mineraldir. Beyaz renk, belirli gıdaların rengini ve parlaklığını arttırmak için kullanılır ve ayrıca gıda güvenliği uygulamaları için anahtardır. Doğal durumunda, anataz ve rutil gibi farklı toplu kristal formlarda bulunur, ancak işleme sırasında çok ince bir toz halinde öğütülür.
Gıdada titanyum dioksitin birkaç farklı kullanımı vardır. En önemlisi, gıda sınıfı formu, süt ürünleri, şekerleme, şekerleme ve çörek üzerindeki toz gibi beyaz gıdaların rengini geliştirmek ve aydınlatmak için bir renklendirici olarak kullanılır. UV ışığına duyarlı gıdalarda gıda güvenliği amacıyla gıdaların bozulmaması ve raf ömrünün uzatılması amacıyla titanyum dioksit kullanılmaktadır.
Titanyum dioksit, gıda dışı ürünlerde de benzer kullanımlara sahiptir. Güneş ışınları ile cilt arasında fiziksel bir bariyer oluşturan güneşten gelen UVA/UVB ışınlarına karşı etkili koruma olarak güneş koruyucu olarak kullanılır. Ayrıca boya, kağıt, plastik, mürekkep, kauçuk ve kozmetik ürünlerini beyazlatmak için kullanılır.
